Frisse rode kleur. Mooie aroma's van vanille, witte chocolade, gedroogde kruiden en rijpe bessen. Een ronde volle smaak met een stevig verfrissende afdronk.

klimaat

Micro-klimaat doordat de Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen. Dit geeft neerslag. Geen extreem hete zomers, en de winters zijn er mild en bijna vorstvrij.

ondergrond

Devon Valley is een nieuwe “ward” in Stellenbosch. Een ‘ward’ is een speciale plaats in een district die zijn eigen naam mag gebruiken. Dit mag alleen wanneer de aldaar gevestigde wineries op een hoog niveau wijn maken. De druiven groeien op een ondergrond van vulkanische kleigrond.

vinificatie

Gefermenteerd met natuurlijke gisten. Gerijpt gedurende 24 maanden in Franse eiken vaten.